La zona de Las Llanas es el corazón del tapeo burgalés. Morcilla de Burgos de la de verdad, mejillones picantes que pican de verdad, y vinos de Ribera del Duero a un paso.
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Los 5 bares imprescindibles de Burgos
1. Morito
Qué pedir: Patatas bravas o alpargata de jamón
El tip: Muy conocido por sus elaboraciones. Las bravas son top y la alpargata (tosta con jamón) es un clásico.
- Dirección: Las Llanas, Burgos
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2. Casa Ojeda
Qué pedir: Cocina castellana
El tip: Clásico total de Burgos.
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3. La Favorita
Qué pedir: Croquetas
El tip: Bar famoso con croquetas cremosas.
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4. Casa Pancho
Qué pedir: La cojonuda (huevo de codorniz + morcilla) o el cojonudo (huevo + chorizo)
El tip: IMPRESCINDIBLE. Este pincho es un símbolo de Burgos. Pedirlo es obligatorio.
- Dirección: Las Llanas, Burgos
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5. La Mejillonera
Qué pedir: Mejillones picantes
El tip: Muy popular. Pican de verdad.
- Dirección: Burgos
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Tips para hacer la ruta
La morcilla: La de Burgos es diferente (con arroz). Imprescindible.
Los vinos: Ribera del Duero está muy cerca.
Los mejillones: En La Mejillonera son picantes de verdad.
La zona: Las Llanas es el epicentro.
Burgos es Castilla en estado puro. Y esta ruta lo demuestra con cada bocado.
