La zona de Las Llanas es el corazón del tapeo burgalés. Morcilla de Burgos de la de verdad, mejillones picantes que pican de verdad, y vinos de Ribera del Duero a un paso.
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Burgos es la capital gastronómica de Castilla. La morcilla de Burgos, esa joya de arroz, sangre, cebolla y especias que no se parece a ninguna otra. El lechazo asado en horno de leña, tierno, con esa piel crujiente que cruje…