Hay restaurantes a los que vas con expectativas y hay restaurantes que las superan. Tatau Bistró pertenece a la segunda categoría, y lo digo con el convencimiento de quien acaba de sentarse a su mesa y todavía tiene la experiencia…
Logroño es la capital del Rioja y una de las ciudades con mejor relación calidad-precio gastronómico de España. La calle Laurel es el epicentro: una sucesión de bares donde cada uno tiene su especialidad y donde se tapea de pie,…
Pamplona es famosa por los Sanfermines, pero su gastronomía merece fama propia. El Casco Viejo concentra algunos de los mejores bares de pintxos del norte de España, con una tradición que combina lo vasco con lo navarro. Las calles Estafeta,…
Murcia es la capital de la huerta más fértil de España. Una ciudad donde las verduras tienen un sabor que no encontrarás en ningún otro sitio: tomates, pimientos, alcachofas, habas... Todo regado por el Segura y madurado bajo el sol…
Palma de Mallorca es una de las capitales gastronómicas del Mediterráneo. La ciudad ha vivido una revolución culinaria en los últimos años: restaurantes con estrella Michelin, chefs internacionales, mercados renovados... Pero sin perder la esencia de la cocina mallorquina: la…
Tenerife es la isla de los guachinches, esas tabernas familiares del norte donde se sirve vino de cosecha propia y comida casera a precios de risa. Es también la isla con más estrellas Michelin de Canarias, donde la alta cocina…
Las Palmas de Gran Canaria es la capital gastronómica de las Islas Canarias. Una ciudad atlántica donde las papas arrugadas con mojo picón son institución, el sancocho canario reconforta, y el pescado de la lonja de Arguineguín o Mogán llega…
Cáceres tiene uno de los cascos antiguos más impresionantes de España, declarado Patrimonio de la Humanidad. Y su gastronomía está a la altura del escenario: la Torta del Casar, ese queso cremoso que se come a cucharadas, es un tesoro…
Badajoz es la puerta de Extremadura, una tierra de dehesas donde el cerdo ibérico campa libre entre encinas y alcornoques. El jamón de Dehesa de Extremadura tiene DOP propia y rivaliza con los mejores de Huelva y Guijuelo. Una gastronomía…
Ourense es la capital termal de España y una de las grandes sorpresas gastronómicas de Galicia. La ciudad del pulpo á feira (aquí lo llaman "á feira" porque se vendía en las ferias) tiene una tradición pulpeira que rivaliza con…