Ourense es la capital termal de España y una de las grandes sorpresas gastronómicas de Galicia. La ciudad del pulpo á feira (aquí lo llaman «á feira» porque se vendía en las ferias) tiene una tradición pulpeira que rivaliza con cualquier otra. Y como Lugo, conserva las tapas gratis con cada bebida.
La gastronomía ourensana es gallega de interior con matices propios: la androlla (embutido de costilla y unto), el botelo (tripa rellena de costilla), las castañas en otoño… Platos de montaña que reconfortan después de un baño en las pozas termales del Miño. Una experiencia única en España.
En esta guía te llevo por 5 sitios imprescindibles para comer en Ourense: pulperías legendarias, tabernas de tapas gratis y restaurantes de tradición.
En esta guía encontrarás:
Qué comer en Ourense: platos imprescindibles
La cocina ourensana es gallega de interior con productos únicos:
- Pulpo á feira: Pulpo cocido con pimentón, sal gorda y aceite. Ourense se considera la cuna del plato.
- Androlla: Embutido de costilla de cerdo y unto, ahumado. Típico del Carnaval.
- Botelo: Tripa rellena de costilla adobada. Se come con cachelos (patatas cocidas).
- Empanada: De zorza, de bacalao, de berberechos… La masa ourensana es especialmente fina.
- Bica: Bizcocho esponjoso típico de la provincia.
1. Luis – La pulpería más famosa de Galicia
Dirección: Rúa da Paz, 3 (Centro histórico)
⏰ Horario: 12:00-16:00h y 19:30-23:30h (cerrado lunes)
Precio medio: 22-30€/persona
Teléfono: 988 23 01 50
Enlaces:
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Luis es probablemente la pulpería más famosa de Galicia. Desde 1945, tres generaciones han perfeccionado el arte de cocer el pulpo en calderos de cobre. El resultado es un pulpo á feira de textura perfecta, tierno pero con mordida, servido con generosidad.
El local es sencillo, con mesas de madera y ambiente de pulpería clásica. Siempre hay cola, pero merece la espera.
Qué pedir: Pulpo á feira (ración generosa), empanada, pimientos, Ribeiro.
2. A Taberna – Ruta de vinos y tapas gratis
Dirección: Rúa Julio Prieto, 32 (Centro)
⏰ Horario: 11:00-00:00h todos los días
Precio medio: 15-22€/persona (con tapas gratis)
Enlaces:
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A Taberna es una de las paradas imprescindibles de la ruta de vinos de Ourense. Con cada bebida ponen una tapa generosa: zorza, empanada, tortilla, lacón… El sistema es el mismo que en Lugo: cambias de bar, repites, y al final has cenado sin pedir.
El ambiente es animado, especialmente los fines de semana.
Qué pedir: Vino o caña con tapa, repetir en varios bares.
3. San Miguel – Cocina gallega tradicional
Dirección: Rúa San Miguel, 12-14 (Centro histórico)
⏰ Horario: 13:00-16:00h y 20:30-23:30h (cerrado domingos noche)
Precio medio: 35-45€/persona
Teléfono: 988 22 12 45
Enlaces:
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San Miguel es el restaurante de cocina gallega tradicional de referencia en Ourense. Aquí se hacen los platos de siempre con producto de la tierra: caldo gallego, lacón con grelos, cocido, androlla… Todo como lo hacían las abuelas.
El local está en el casco histórico, cerca de la Catedral.
Qué pedir: Caldo gallego, androlla con cachelos, lacón con grelos, bica de postre.
4. Nova – Cocina de autor con estrella Michelin
Dirección: Rúa Valentín Lamas Carvajal, 7 (Centro)
⏰ Horario: 13:30-15:30h y 21:00-23:00h (cerrado domingos noche, lunes y martes)
Precio medio: 75-100€/persona
Teléfono: 988 21 44 95
Enlaces:
novaourense.com |
@novaourense |
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Nova tiene estrella Michelin y es la referencia de la alta cocina en Ourense. Julio Sotomayor reinterpreta los productos ourensanos con técnica y creatividad: el pulpo, la androlla, las setas, las castañas… Todo transformado en platos que emocionan.
El local es moderno y acogedor, perfecto para ocasiones especiales.
Qué pedir: Menú degustación, maridado con vinos del Ribeiro y Valdeorras.
5. Zarampallo – Tapas en el centro
Dirección: Rúa Hernán Cortés, 48 (Centro)
⏰ Horario: 12:00-00:00h todos los días
Precio medio: 18-25€/persona
Enlaces:
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Zarampallo es un bar de tapas clásico en el centro de Ourense. La barra está llena de tapas variadas que se ponen gratis con la bebida, y también puedes pedir raciones más generosas. Ambiente de barrio, precios ajustados.
Perfecto para continuar la ruta de vinos o picar algo entre termas.
Qué pedir: Vino con tapa, raciones de pulpo, empanada, zorza.
Ourense, pulpo y aguas termales
Ourense ofrece algo único en España: comer pulpo á feira de los mejores de Galicia y después remojarte en pozas termales gratuitas a orillas del Miño. Es la combinación perfecta de gastronomía y bienestar, en una ciudad pequeña que guarda grandes secretos.
Mi consejo: ven en otoño para los magostos (castañas asadas) o en Carnaval para la androlla. Y reserva tiempo para las termas: las Burgas en el centro, As Burgas a orillas del Miño, Outariz, Chavasqueira… Ourense tiene las mejores aguas termales urbanas de España.