Málaga se tapea muy bien. El Pimpi es uno de los 15 mejores bares del mundo según Taste Atlas 2024. La Tranca para vermut, La Campana para boquerones fritos, y terminar en Antigua Casa de Guardia (abierta desde 1840) con…
Sevilla es la capital mundial de la tapa. No de la tapa gratis (eso es Granada), sino de la tapa elevada a arte: pequeñas obras maestras que se piden en la barra, se comparten entre amigos y se riegan con…
Cádiz huele a sal y a fritura. La ciudad más antigua de Occidente lleva tres mil años mirando al mar y eso se nota en cada plato que ponen en sus barras. Aquí el pescado se fríe con el aceite…
Málaga huele a sardinas asándose en la arena. Los espetos clavados en la orilla, el humo subiendo hacia el cielo, el sonido del mar de fondo... Es una imagen que define la esencia gastronómica de esta ciudad que ha sabido…
Huelva tiene un problema: nadie sabe lo bien que se come aquí. Mientras el mundo peregrina a otras ciudades andaluzas, esta capital discreta guarda algunos de los mejores productos de España casi en secreto. Las gambas blancas de Huelva compiten…
Jaén es la capital mundial del aceite de oliva virgen extra. Millones de olivos cubren sus sierras y valles, y ese oro líquido impregna cada plato que se sirve en sus tabernas. Aquí el aceite no es un ingrediente más:…
Almería es el último reducto de la tapa gratis en el Mediterráneo. Pides una cerveza y te ponen un plato. Sin preguntar, sin pagar extra. Y no hablamos de aceitunas: aquí te sirven tabernero (el pisto almeriense), gallopedro, gurullos, migas…
En este artículo encontrarás:
La Mezquita-Catedral: joya universal
La Judería: callejuelas con historia
Alcázar de los Reyes Cristianos
Los Patios de Córdoba
Puente Romano y Torre de la Calahorra
Palacio de Viana: el museo…
Si hay algo que define a Córdoba tanto como la Mezquita es su cocina. Una gastronomía donde el tomate se convierte en seda, el cerdo ibérico se reboza con mimo y el rabo de toro se cocina a fuego lento…
Granada es probablemente la última gran capital de la tapa gratis en España. Mientras en Madrid, Barcelona o Sevilla pagar por cada pincho es lo normal, aquí la tradición sigue viva: pides una cerveza y te ponen un plato de…