Cáceres tiene uno de los cascos antiguos más impresionantes de España, declarado Patrimonio de la Humanidad. Y su gastronomía está a la altura del escenario: la Torta del Casar, ese queso cremoso que se come a cucharadas, es un tesoro con DOP. El frite de cordero, el lagarto (lomo de cerdo ibérico), las migas extremeñas… Una cocina de la tierra que sabe mejor entre palacios medievales.
La Plaza Mayor es el centro de la vida social cacereña y el punto de partida para cualquier ruta gastronómica. Los bares de los soportales sirven tapas generosas, y desde allí se sube al casco monumental, donde las tabernas se esconden entre callejuelas empedradas. Comer en Cáceres es viajar en el tiempo.
En esta guía te llevo por 5 sitios imprescindibles para comer en Cáceres: restaurantes con estrella Michelin, tabernas centenarias y bares de la Plaza Mayor.
En esta guía encontrarás:
Qué comer en Cáceres: platos imprescindibles
La cocina cacereña es extremeña con personalidad propia:
- Torta del Casar: Queso de oveja merina con textura cremosa. Se abre por arriba y se come a cucharadas.
- Frite de cordero: Cordero frito con ajo, pimentón y laurel. Plato de celebración.
- Lagarto: Lomo de cerdo ibérico macerado y asado. Corte único extremeño.
- Migas extremeñas: Miga de pan con pimentón, ajo y torreznos. Contundentes y sabrosas.
- Repápalos: Bolas de pan rebozadas en huevo y fritas, con salsa de tomate. Receta de aprovechamiento convertida en delicia.
1. Atrio – Dos estrellas Michelin en un palacio
Dirección: Plaza de San Mateo, 1 (Ciudad Monumental)
⏰ Horario: 13:30-15:30h y 21:00-23:00h todos los días
Precio medio: 180-250€/persona
Teléfono: 927 24 29 28
Enlaces:
restauranteatrio.com |
@atriorestaurante |
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Atrio tiene dos estrellas Michelin y es uno de los mejores restaurantes de España. Toño Pérez y José Polo han creado un espacio único en el corazón de la Ciudad Monumental: alta cocina extremeña en un hotel-restaurante con la mejor bodega del país.
El menú degustación es un viaje por Extremadura: ibérico, cordero, quesos, verduras… Todo transformado en arte comestible.
Qué pedir: Menú degustación con maridaje de su bodega (una de las mejores del mundo).
2. Torre de Sande – Cocina extremeña en el casco monumental
Dirección: Calle de los Condes, 3 (Ciudad Monumental)
⏰ Horario: 13:30-16:00h y 21:00-23:30h (cerrado domingos noche y lunes)
Precio medio: 40-55€/persona
Teléfono: 927 21 11 47
Enlaces:
torredesande.com |
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Torre de Sande ocupa un palacio del siglo XV en plena Ciudad Monumental. El escenario es impresionante (patios, columnas, artesonados) y la cocina está a la altura: extremeña de raíz con toques modernos.
Es el sitio perfecto para una comida especial en un entorno único.
Qué pedir: Torta del Casar, lagarto, frite de cordero, migas, postre casero.
3. El Figón de Eustaquio – Tradición desde 1948
Dirección: Plaza de San Juan, 14 (Centro)
⏰ Horario: 13:00-16:00h y 20:30-23:30h todos los días
Precio medio: 30-40€/persona
Teléfono: 927 24 81 94
Enlaces:
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El Figón de Eustaquio lleva desde 1948 sirviendo cocina extremeña tradicional. Es una institución en Cáceres: generaciones de cacereños han celebrado aquí comuniones, bodas y fiestas familiares. Los platos son los de siempre, hechos como siempre.
El local tiene decoración rústica y ambiente de taberna de toda la vida.
Qué pedir: Frite de cordero, caldereta, migas, repápalos, Torta del Casar.
4. El Puchero – Cocina de mercado
Dirección: Plaza Mayor, 4 (Centro)
⏰ Horario: 13:00-16:00h y 20:30-23:30h (cerrado domingos noche)
Precio medio: 30-40€/persona
Teléfono: 927 24 54 97
Enlaces:
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El Puchero está en los soportales de la Plaza Mayor y trabaja con producto de mercado. La carta cambia según la temporada y combina tradición extremeña con técnicas actuales.
La terraza en la plaza es perfecta para ver la vida cacereña.
Qué pedir: Lo que esté de temporada: verduras, carnes, ibéricos, quesos.
5. Tapería Yuste – Tapas en la Plaza Mayor
Dirección: Plaza Mayor, 3 (Centro)
⏰ Horario: 10:00-00:00h todos los días
Precio medio: 18-25€/persona
Enlaces:
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Tapería Yuste es uno de los bares más animados de la Plaza Mayor. Las tapas son generosas y variadas: ibéricos, tortilla, migas, croquetas… Todo a precios razonables y con el ambiente festivo de los soportales.
Perfecto para el aperitivo antes de subir al casco monumental.
Qué pedir: Tapas variadas, ibéricos, Torta del Casar, vino de Tierra de Barros.
Cáceres, gastronomía monumental
Comer en Cáceres es pasear entre palacios medievales, sentarse en una plaza con siglos de historia, probar productos que nacen en las dehesas cercanas. Es una de las experiencias gastronómicas más completas de España: alta cocina con dos estrellas, tabernas centenarias, tapas en la Plaza Mayor…
Mi consejo: reserva en Atrio si puedes (con semanas de antelación), pero dedica también tiempo a los bares de la Plaza Mayor y las tabernas del casco antiguo. Y no te vayas sin comprar Torta del Casar para llevar: en casa, con pan tostado y una copa de vino, es un recuerdo perfecto.