Girona es una de las ciudades más gastronómicas de España. Pequeña, medieval, con el río Onyar reflejando las casas de colores, esconde una escena culinaria que rivaliza con ciudades mucho mayores. Aquí está El Celler de Can Roca, que ha sido varias veces mejor restaurante del mundo. Y alrededor, una constelación de restaurantes que trabajan el producto de la Costa Brava y el Empordà con pasión.
La gastronomía gerundense es catalana de interior pero con el mar cerca. El xuixo, ese dulce crujiente relleno de crema que inventaron aquí, es patrimonio local. Los arroces de la costa, los embutidos del Empordà, los vinos del DO Empordà… Una cocina que combina tradición y vanguardia como pocas.
En esta guía te llevo por 5 sitios imprescindibles para comer en Girona: desde el mejor restaurante del mundo hasta los bares donde los gerundenses tapean de verdad.
En esta guía encontrarás:
Qué comer en Girona: platos imprescindibles
La cocina gerundense es empordanesa, con influencias de mar y montaña:
- Xuixo: Masa frita crujiente rellena de crema catalana. Invento gerundense que se ha convertido en icono.
- Botifarra dolça: Embutido dulce típico del Empordà que combina carne con azúcar y limón.
- Arròs a la cassola: Arroz de pescado típico de la Costa Brava, con caldo intenso y sofrito potente.
- Escalivada amb anxoves: Verduras asadas con anchoas de l’Escala. Mar y huerta en un plato.
- Recuit de Fonteta: Requesón fresco que se toma con miel. Postre tradicional.
1. El Celler de Can Roca – Tres estrellas y leyenda mundial
Dirección: Carrer de Can Sunyer, 48 (Taialà)
⏰ Horario: 13:00-15:30h y 20:00-23:00h (cerrado sábado mediodía, domingo y lunes)
Precio medio: 220-280€/persona
Teléfono: 972 22 21 57
Enlaces:
cellercanroca.com |
@celaboriroca |
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El Celler de Can Roca tiene tres estrellas Michelin y ha sido elegido mejor restaurante del mundo en varias ocasiones. Los tres hermanos Roca (Joan en cocina, Josep en sala y vinos, Jordi en postres) han creado una experiencia gastronómica que combina tradición familiar con innovación extrema.
El menú degustación es un viaje emocional donde cada plato cuenta una historia. La lista de espera para reservar es de meses, pero merece la planificación.
Qué pedir: Menú degustación (única opción que hace justicia a la experiencia).
2. Rocambolesc – Helados de los hermanos Roca
Dirección: Carrer de Santa Clara, 50 (Barri Vell)
⏰ Horario: 11:00-21:00h todos los días (ampliado en verano)
Precio medio: 5-10€/persona
Enlaces:
rocambolesc.com |
@rocambolesc |
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Rocambolesc es la heladería de Jordi Roca, el pastelero de El Celler de Can Roca. Aquí puedes probar la creatividad de los Roca en formato accesible: helados con sabores imposibles, texturas sorprendentes y toppings de locura. Es como tener un postre del Celler por unos euros.
El local tiene decoración divertida y colorida, perfecta para Instagram. Siempre hay cola, pero merece la espera.
Qué pedir: Lo que te apetezca del momento: helados, polos, creaciones especiales.
3. El Cul de la Lleona – Tapas en el Barri Vell
Dirección: Carrer Calderers, 8 (Barri Vell)
⏰ Horario: 12:00-16:00h y 19:00-23:00h (cerrado lunes)
Precio medio: 20-30€/persona
Enlaces:
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El Cul de la Lleona es uno de los bares de tapas más populares del casco antiguo. El nombre hace referencia a la famosa escultura de la leona que todos los visitantes besan. El local es pequeño, con barra animada y tapas que van desde lo tradicional hasta lo creativo.
Es el sitio para picar algo mientras recorres el Barri Vell, antes o después de subir a la Catedral.
Qué pedir: Tapas del día, croquetas, embutidos del Empordà, vinos de la DO Empordà.
4. Casa Marieta – Cocina catalana desde 1892
Dirección: Plaça de la Independència, 5-6 (Centro)
⏰ Horario: 13:00-16:00h y 20:00-23:00h todos los días
Precio medio: 30-45€/persona
Teléfono: 972 20 10 16
Enlaces:
casamarieta.com |
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Casa Marieta lleva desde 1892 en la emblemática Plaça de la Independència. Es el restaurante de cocina catalana tradicional de referencia en Girona: escudella, canelones, arroces, carnes a la brasa… Todo con el saber hacer de más de un siglo.
El local tiene terraza en la plaza, perfecta para comer viendo pasar la vida gerundense.
Qué pedir: Canelones de la casa, arroz de temporada, carnes a la brasa, crema catalana.
5. Normal – Cocina de producto con estrella Michelin
Dirección: Carrer Nord, 15 (Centro)
⏰ Horario: 13:30-15:30h y 20:30-22:30h (cerrado domingo noche, lunes y martes)
Precio medio: 70-100€/persona
Teléfono: 972 09 40 07
Enlaces:
restaurantnormal.com |
@normalrestaurant |
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Normal tiene estrella Michelin y representa la nueva cocina gerundense. El nombre es irónico: nada de lo que hacen es normal. Trabajan con producto de proximidad (Costa Brava, Empordà, Pirineos) y lo transforman con técnica y creatividad.
El local es pequeño e íntimo, con cocina a la vista. El menú degustación es la mejor forma de entender la propuesta.
Qué pedir: Menú degustación, maridado con vinos del Empordà.
Girona, ciudad de estrellas
Girona es una ciudad pequeña con una concentración de estrellas Michelin impropia de su tamaño. Pero más allá de la alta cocina, tiene bares de tapas, heladerías de culto y restaurantes tradicionales donde la cocina catalana brilla con luz propia. Es el destino perfecto para los amantes de la gastronomía.
Mi consejo: combina la visita gastronómica con el paseo por el Barri Vell. Cruza los puentes sobre el Onyar, sube a la Catedral, besa el culo de la Lleona y termina con un xuixo y un café en cualquiera de las pastelerías del centro. Y si puedes, reserva en El Celler con meses de antelación: es una experiencia para recordar toda la vida.