La Cava Baja y sus alrededores son el corazón del tapeo castizo de Madrid. Aquí nacieron los huevos rotos más famosos de España y aquí sigue latiendo el Madrid de siempre.
Los domingos después del Rastro esto es religión madrileña. Pero cualquier día de la semana, si sabes dónde ir, La Latina te regala momentos gastronómicos únicos.
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Los 4 clásicos imprescindibles de La Latina
1. Lamiak
Qué pedir: Pintxos vascos y chistorra
El tip: Este local fue antes La Mandrágora, donde Joaquín Sabina grabó en directo en los 80. Historia pura de Madrid.
- Dirección: Calle Cava Baja, 42, Madrid
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2. Casa Revuelta
Qué pedir: Bacalao rebozado – el mejor de Madrid desde 1966
El tip: Bar centenario con las cañas mejor tiradas de la ciudad.
- Dirección: Calle Latoneros, 3, Madrid (también en Calle Cuchilleros, 10)
- Teléfono: 913 663 332
- Web: casarevuelta.com
- Instagram: @casarevueltaoficial
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3. Txakolina
Qué pedir: Pintxos vascos
El tip: Muy animado, buen txakoli. Ambiente de sidrería vasca en pleno Madrid.
- Dirección: Cava Baja, Madrid
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4. Casa Lucio
Qué pedir: Huevos rotos – EL lugar que los inventó
El tip: El restaurante más mítico de Madrid. Por aquí han pasado reyes, presidentes y celebrities.
- Dirección: Calle de la Cava Baja, 35, Madrid
- Teléfono: 91 365 82 17
- Web: casalucio.es
- Instagram: @casalucio
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Tips para hacer la ruta
Mejor momento: Domingos después del Rastro (ir PRONTO porque se llena). Entre semana más tranquilo.
Zona: Todo en la Cava Baja y alrededores.
Reserva: En Casa Lucio es imprescindible reservar con antelación.
La Latina es Madrid en estado puro. Y esta ruta de 4 paradas resume lo mejor del tapeo castizo de la capital.
