Tenerife es la isla de los guachinches, esas tabernas familiares del norte donde se sirve vino de cosecha propia y comida casera a precios de risa. Es también la isla con más estrellas Michelin de Canarias, donde la alta cocina…
Palma de Mallorca es una de las capitales gastronómicas del Mediterráneo. La ciudad ha vivido una revolución culinaria en los últimos años: restaurantes con estrella Michelin, chefs internacionales, mercados renovados... Pero sin perder la esencia de la cocina mallorquina: la…
Murcia es la capital de la huerta más fértil de España. Una ciudad donde las verduras tienen un sabor que no encontrarás en ningún otro sitio: tomates, pimientos, alcachofas, habas... Todo regado por el Segura y madurado bajo el sol…
Pamplona es famosa por los Sanfermines, pero su gastronomía merece fama propia. El Casco Viejo concentra algunos de los mejores bares de pintxos del norte de España, con una tradición que combina lo vasco con lo navarro. Las calles Estafeta,…
Barcelona es una ciudad que vive en la calle, y su gastronomía refleja ese espíritu mediterráneo. El vermut del domingo en el Born o Gràcia, el pa amb tomàquet que acompaña cualquier comida, los calçots en temporada con su romesco...…
Lugo es la gran sorpresa gastronómica de Galicia. Esta ciudad amurallada, Patrimonio de la Humanidad, tiene algo que ya casi no existe: tapas gratis con cada bebida. Sales de copas y comes de pie, de bar en bar, con raciones…
A Coruña es la ciudad del marisco por excelencia. La ruta de vinos por las tabernas de la Marina y la Pescadería es una de las mejores experiencias gastronómicas de España: de bar en bar, probando percebes, nécoras, zamburiñas, pulpo...…
Vitoria-Gasteiz es la capital del País Vasco más discreta, pero su gastronomía no tiene nada que envidiar a Bilbao o San Sebastián. La Almendra Medieval (el casco antiguo con forma de almendra) concentra algunos de los mejores bares de pintxos…
Bilbao es una de las grandes capitales gastronómicas de España. El Casco Viejo (Las Siete Calles) concentra más pintxos por metro cuadrado que casi cualquier otro lugar del mundo. Barras llenas de creaciones que van desde lo tradicional hasta la…
Castellón es la provincia discreta de la Comunidad Valenciana, pero su gastronomía merece toda la atención. El tombet (guiso de patata, pimiento y tomate) es el plato emblemático. Los langostinos de Vinaròs están entre los mejores mariscos de España. Y…